Landet brunsås

Svenskarna äter bara mer och mer kött: över 80 kilo kött per och år och person. Det är en ökning på över 60 procent sedan 1990. Hur kommer det sig att priset på kött sjunkit med en tredjedel de senaste 20 åren?

I myndigheternas ögon kan mat vara en potentiell livsfara som kräver regleringar, kontroll och säkerhetsbestämmelser. Varför? Erik Haag testar olagligt potatismos och äter väldigt gammal mat.

Svenskarna äter mer än dubbelt så mycket godis som resten av Europa. Varför då? Är det för att maten är tråkig, vädret dåligt eller för att det svenska godiset är så bra? Vad gör sockret med oss?

Fram till 1980 var Sverige en relativt slank nation. Idag räknas över hälften av alla svenska män och en tredjedel av kvinnorna som överviktiga. Och aldrig har frågan om fettet varit mer omstridd än just nu.

Varför dricker vi så mycket mjölk i Sverige? Hur har mjölken fått status som ett slags livselixir? Och hur kommer det sig att mejerikylens sortiment ökat med 700 procent på bara 30 år?

För fyra generationer sedan var bröd nästan det enda vi åt i Sverige. Nu för tiden verkar man kunna dö av bröd? eller ännu värre - bli tjock. Vad var det som hände? Och vad är det för bröd vi äter?

Matinspiration, kockar, designkök och kändisar vid spisen i alla tidningar och på alla kanaler. Vad är det med svenskarnas vurm för flotta kök och mat i media?

Var går gränsen mellan det vi äter och det vi inte äter? Vilka är svenskarnas heligaste kor och största tabun när det gäller mat, och varför då?