Leilas supermat

Leila bjuder på enkel vardagsmat som passar hela familjen. Hon lagar marockansk chermoula och en matvetesallad med fetaost och granatäpplen. Hon gör också en chokladfudge på superfood-ingredienser och en glass på gröna ärtor.

Leila tar till vara på sensommaren och sätter på grillen för att bjuda familj och vänner på middag i växthuset. Det blir majs med manchego och chili och tonfisk med pak choi. Hon gör en melonad och måltiden avslutas med grillad ananas med kokosgrädde, kokoschips och granatäpplekärnor.

Leila lagar vegetarisk mat. Det blir carpaccio på rotfrukter, spaghetti med rå tomatsås, färskpressad superwoman-juice och en uppdaterad version av Leilas klassiska morotskaka.

Leila lagar nyttiga varianter av favoriträtterna sushi, plättar och cookies. Det blir hawaiian poké bowl med saffransrubbad lax, bananplättar, carpaccio på rotfrukter med parmesan, samt quinoa chocolate chip cookies.

Leila lagar några brunchrätter som även barnen kan vara med och göra. Det bjuds på toast med grillad avokado, granola med chokladsmak och grekisk yoghurt samt glutenfria bananscones med nutella.

Leila lagar nyttig mat med fisk och skaldjur. Hon gör en surf 'n' turf ceasarsallad med örtsmörsgratinerade havskräftor, flankstek och hemmagjord caesardressing samt en krispig sallad med varmlökt lax, blodgrape, kokos och mandel. Till efterrätt blir det nötiga snickersbitar.

Leila gör nyttiga varianter på några snabbmatsfavoriter. Det blir en hönsburgare med sötpotatispommes och cashewmajonnäs, serverat i salladsblad, samt proteinrika morotsfalafel med äppeltzatziki i pitabröd. Hon avslutar med en chiapudding med lakritsmarinerade bär.

Leila gör om klassikerna tacos, pizza och chokladmousse. Det blir brasilianska fisktacos i hembakta tortillabröd med mangosalsa, ponzusås och vitlöksaioli samt pizza med portabello, ricotta och parmesan. Det blir även chokladmousse gjord på avokado med körsbär och nötströssel.

Leila lagar enkel och billig mat när hon gör den dryga och fylliga grytan feijoada med kyckling, svarta bönor och ris. Det blir även enkla fries på gröna och gula bönor med parmesan och två efterrätter, en blodapelsingranita och en glutenfri äppelsmulpaj med rårörd vaniljsås.

Leila lagar rostad butternutsallad med lammrostbiff och svarta belugalinser samt råraka på rotfrukter med mandel och löjrom. Hon gör även en frisk sangria med äpple, apelsin och kanel samt en nyttig chokladglass som är gjord på banan, hasselnötter och choklad.