Riistametsällä

Aurinko porottaa Pohjois-Jyllannin yllä. Jørgen ja Nikolaj ovat lähteneet pyytämään Tanskan vaarallisinta eväkästä, myrkyllistä louhikalaa. Ystävykset huomaavat kuitenkin pian, että heidän on oltava tarkkoina muidenkin vaarojen varalta.

Det er efterår i Danmark. Jørgen og Nikolaj har slået lejr på Omø, hvor der er hilsepligt overfor de lokale. Drømmen er at få et dådyr i gryden. Befordret i en traktor kan jagten begynde. Men dådyret har store ører og hører godt.

Jørgen og Nikolaj er draget til Zimbabwe. Her vil de prøve at nedlægge den sky nilgås med salonriffel. Men nilgåsen lever blandt flodheste og krokodiller. Så drengene må tage sig i agt, hvis det kun er gås, der skal fortæres.

Jørgen og Nikolajs rejse fortsætter i Zimbabwe. De to venner vil se det smukke i et dyr, som mange ellers synes er grimt. Det skal vise sig, at jagten på gnuen kommer til at kræve det ypperste af de to kammesjukker.

Kulden bidder i Grønland. Og Jørgen og Nikolaj har slået teltet op på isen. De håber at få den lækre hellefisk på krogen. Fiskeri fra isen kræver råstyrke og en særlig teknik. Heldigvis får de hjælp til at fuldføre missionen af en lokal fanger.

Den grønlandske forårssol har lokket sælerne op på isen. Det er godt nyt for Jørgen og Nikolaj. De drømmer nemlig om at få en sæl i gryden. Men inden jagten kan begynde, skal Jørgen og Nikolaj til prøve i sæljagtens ældgamle teknikker.

Jørgen og Nikolaj har slået teltet op i det sønderjyske landskab. I en større sags tjeneste vil de give en hånd med i reguleringen af den invasive mårhund fra Asien. Mårhunden er uønsket og må derfor bekæmpes med natkikkert, fodring og fælder.

Det er sommer ved Skjern Å. Jørgen og Nikolaj drømmer om at fange en stor fed laks. Bevæbnet med både spinner og regnorm, kan snøren kastes i vandet. Men laksen spiser ikke i sommervarmen. Hvis de ikke fanger en laks, er der guldfisk på menuen.