James Martin's Spanish Adventure

James äventyr börjar i San Sebastian, en stad med 16 Michelin-stjärnor. Han smakar på pintxos, provar helgrillad piggvar och lokal cider och handlar på fiskmarknaden. Dessutom lagar han kummel, lamm, baskisk gryta och pintxos.

James besöker den spanska vinregionen La Rioja och en kilometerlång källare - han äter också tapas i regionens huvudstad Longrono, utforskar en restaurang med Michelinstjärna i en liten stad och lagar vaktel, tapas, tomotada och purjolök.

James besöker en enorm matmarknad i Bilbao, tar en bergbana till en berömd köttrestaurang och beger sig till en vingård under vattnet.

James besöker en restaurang som är känd för sina sardiner och lagar sedan pancetta och musslor i rött vin.

James besöker Santiago de Compostela för att träffa pilgrimer, utforska dess marknad, provsmaka en Tarta de Santiago och ta en tur ut med båtar för att fiska musslor.

James besöker Vigo, som är hem för den största fiskmarknaden i Europa, för att prova galicisk bläckfisk och se hur en traditionell galicisk limpa tillverkas.

James får bekanta sig med torrijas i Kastilien och Leon, får lära sig hur man tillagar en traditionell maragoto, träffar en sparrisodlare och besöker en boskapsgård som producerar fantastiska biffar samtidigt som han lagar vitlökssoppa, äppelkaka, stekt havsabborre och köttbullar.

James provar en bläckfisksmörgås i Madrid, provar vitlöksräkor, smakar churros, träffar en blind matkritiker, smakar vermouth och lagar kyckling i vit vermouth.

James introduceras till carcamusa i Castilla-La Mancha, provar lokal marsipan, träffar en ekologisk honungsproducent och ser hur manchego tillverkas.

I Extremadura visas James hur Migas är gjord, han möter en prisvinnande tortillakock och besöker ett lokalt bryggeri.

I Sevilla besöker James den lokala matmarknaden och äter frukost på en hemlig bar. Vi möter stigande kulinariska stjärnan Camilla Furraro, och James besöker en apelsinlund för att göra marmelad.

James visas runt på Cadiz av Jose Pizarro. De besöker en matmarknad och utforskar saltslätterna.

I Costa Del Sol visas James hur paella är gjord och han besöker den förlorade byn El Acebuchal. Han besöker även en citrusfarm och ser hur Moscatel-glass görs.

James turnerar i Cordoba på en Tuk Tuk. Han besöker en matmarknad, äter oxsvans på en Michelin-stjärnig restaurang och avslutningsvis lagar James aubergine på två olika sätt.

I Granada besöker James en restaurang med utsikt över Alhambra, åker till en ekologisk kaviarfarm, lagar biff, marockansk kyckling och carpaccio med kaviar.

I Murcia handlar James på den lokala marknaden och äter exceptionella tapas. Han visas hur man gör Caldero och han besöker en aprikosodling.

På Costa Blanca besöker James en körsbärsträdgård, träffar en fiskare som säljer Denia-räkor och sedan lagar han fläsk med körsbär, kryddad tonfisksallad och ris med fisk.

I Valencia besöker James en risfarm. Avslutningsvis lagar James en musselsoppa med kikärter och skaldjur på båt.

I Katalonien besöker James Boqueria-marknaden, äter katalansk paella i Sitges, tar en rundtur på en vingård och vi ser hur honungsgodis görs.

I Girona besöker James Celler de Can Roca. Han lagar ansjovistoppad tortilla, apelsinkaka, oxfilé och en spansk paella.