Med kniven for struben

På Orø Kro har de et blakket ry. De lokale holder sig væk, og en madanmelder har for nylig givet restauranten to stjerner i en landsdækkende avis. Kroen kører med stort underskud på syvende år, og stedet er en svingdør for kokke, der ikke kan holde ud at arbejde der. Thomas Castberg konstaterer h...

På Gesten Kro er forpagteren Tim på 34 år magtesløs. Aften efter aften står restauranten tom, og når der endelig kommer gæster, bliver de ikke længere end højest nødvendigt. Gæsterne beskriver kroen som plejehjemsagtig, kold og ikke et sted, man har lyst til at være. Pengekassen er tom, og hvis i...

På restaurant Chopstix taber den 27årige ejer Mark hver måned 30.000 kr. Trods central placering i hjertet af København har restauranten ingen kunder, så drømmen om fuldt huse og penge på kontoen har udviklet sig til et mareridt. Sker der ikke noget, må restauranten snart lukke.

I Hjørring drømmer den stolte italienske restauratør Patrizio om, at hans restaurant Pane & Vino skal servere en lille bid af Italien for byens borgere, men den drøm er langt fra blevet til virkelighed. Gæsterne holder sig langt væk, mens Patrizio bliver mere og mere modløs. Patrizio giver det et...

På Restaurant Strandlyst i turistbyen Vig skal der tjenes mange penge om sommeren, hvis restauranten skal køre rundt. Men restauranten kæmper med ikke at kunne klare det store sommer-ryk ind i højsæsonen, og det er selv om hovedparten af maden kommer fra frost og spande. Køkkenet sejler og har ik...

Kroejeren Mads på Jerup Bette Kro er presset helt i knæ og sover ikke om natten. Kroen kører med underskud, og Mads har svært ved at betale regningerne. Hans søster Maria, der er restaurantchef, er bekymret for sin bror, der er gået fra at være glad og forventningsfuld til nedslidt og modløs. Hel...