Frank & Kastaniegaarden

Större delen av det gamla stallet ska rivas, men så mycket som möjligt av avfallet ska återanvändas. En del av byggnaden ska stå kvar och här ska portöppningen utrustas med ett så kallat stickvalv.

I sena tonåren arbetade Frank ett år som dräng på en gård i Nordland i Norge. Nu återvänder han dit med sin egen familj. Tillsammans med gamla och nya vänner ska Frank vara med och bygga en torvkåta, en samisk vinterbostad med torvtäckt konstruktion.

Frank är tillbaka i Nordland i Norge, på den gård där han som 17-åring arbetade som dräng. Nu ska bygget av den samiska torvkåtan avslutas. Men det ges också tid för en fisketur med Franks gamla arbetsgivare Thorbjørn..

Frank arbetar vidare med den nya porten i den gamla stallbyggnaden. Sallat och asiatisk kål planteras ut i köksträdgården och så bränner han träkol till smedjan på thailändskt vis. Däremot har Frank ingen lycka med att garva kohudar.

På Kastanjegården odlas grödor från olika delar av världen. Här hittar man asiatiska sojabönor och sydamerikansk quinoa sida vid sida med danskt bovete, som i sin tur också härstammar från Asien.

Det må likna en soppa på rågmjöl, men i själva verket är det röd målarfärg till hönshuset som familjen kokar i en stor bykgryta på över 30 liter.

Brunnen på Kastanjegården har sinat, så nu ska det borras en ny. Hönshusets fönster och vindskivor ska få en omgång med linoljefärg och innan vintern återstår ännu mycket arbete med väggar och tak i den gamla stallbyggnaden.

Frank slaktar ankor och gäss hemma på Kastanjegården. Årets quinoaskörd blev inte alls bra. Det som inte åts upp av fåglar ute på åkern började mögla inne i ladugården. Även amarantskörden är något av en besvikelse.

Den ordinarie säsongen gör uppehåll en vecka och i stället bjuds vi på en julspecial från Frank och familjen på Kastanjegården. Kajsa, familjens nya hund ska få en ny hundkorg i julklapp och Frank får hjälp av en av Danmarks bästa korgmakare.

Hos Bonderøven er det en stor dag. Den gamle staldbygning skal rives ned. Men før den kan rives ned skal bygningen saves over i to. Det kræver sin mand og maskiner af den helt store slags.