Ät: Historien om vår mat

EAT: The Story of Food

Se några av de enastående män och kvinnor som har förändrat vad och hur vi äter. De har inte bara ändrat mathistorien utan även vår historia.

Från mammutstekar över öppen eld till en chateaubriand på Wall Street - köttets historia är människornas historia.

Vi människor har genom historien alltid försökt hitta sätt att stilla vårt enorma sötsug för att få i oss livsviktig energi.

Vik av från den vanliga matstråket och se hur vi kan fånga, äta och laga vad havet ger oss istället för att ställa ohållbara krav på bara en art.

I det här avsnittet tittar man närmare på hur den moderna matkulturen har påverkat kvaliteten på det vi stoppar i oss.

Vi tar de olika spannmålen för givet, men i den här granskningen lär vi oss att vi måste börja tänka mer långsiktigt.