Bröd - bara bröd

Paul Hollywood's Bread

Paul tar sig an bröd från Storbritannien. Han förklarar grunderna i brödbakning samtidigt som han bakar en klassisk rund limpa och en limpa med ugnsrostade grönsaker. Det blir även ploughman's loaf, malt loaf och ett medeltidsinspirerat bröd.

Paul bakar majstortilla som han serverar med kryddig kyckling, guacamole och gräddfil. Sedan tar han sig an det kryddiga brödet maneesh som han dippar i baba ganoush. Det blir även lentil dosa, buss up shot och pitabröd med souvlaki.

Paul Hollywood visar hur man bakar en härlig baguette som får plats i en vanlig ugn.

Surdegsbröd är det ultimata brödet för smak och textur. Paul Hollywood visar hur man bakar det på bästa sätt.

Paul Hollywood visar tittarna hur man kan baka bröd på endast en timme.

Paul Hollywood korsar gränsen mellan bröd, tårtor och bakverk. Han bakar bland annat ett imponerande bröd med citrus och tranbär och ett sicilianskt citron- och apelsinbröd med mandelglasyr.