Den nordiske smaken

I dagens program drar kocken Kjartan Skjelde til Lofoten, Grønland og Færøyene, hvor han finner fisk og skalldyr med en helt særegen smak.

I dagens program tar kocken Kjartan Skjelde med oss på elgjakt i Jämtland, trøffelsanking på Gotland, og bær- og soppsanking i Hardanger.

I dagens program drar kokken Kjartan Skjelde på eplesanking i Hardanger, og til Gotland, som er kjent for å ha de beste grønnsakene i Norden.

I dagens program ser kokken Kjartan Skjelde nærmere på husdyrhold og maten vi får fra dyrene. Vi får hilse på Gotlandsfår og kuer med glimt i øyet.

Kjartan Skjelde tar oss matveien gjennom Norden på jakt etter det unike nordiske. I dagens program drar Kjartan til Danmark for lære om gamle kornsorter, prøvesmake øl og møte en baker. Han prøver også å finne ut hvor sunn den nordiske maten er.