Die Großstadtschäferin

`Schafe sind die besseren Menschen', sagt Kerstin Doppelstein. Die 35-Jährige muss es wissen, sie ist Schäferin. Im Süden von Leipzig pflegt sie mit ihren 400 Tieren die Deiche, den trockenen Elsterstausee und allerlei Flächen am Cospudener See. Das fünfte Jahr nun schon, und dieses ist das entscheidende: Endlich soll es sich rechnen - sonst muss Kerstin Doppelstein umsatteln. Die 35-Jährige hat Biologie studiert, hatte gar eine Promotionsstelle an der Uni Leipzig.