Dödliga delikatesser

Dining With Death

Kräldjur har levt på jorden längre än vad däggdjuren har; de har existerat de senaste 300 miljoner åren. Men frågan är om de kommer att överleva det senaste hotet mot dem: hungriga människor på jakt efter mat.

Råttor och insekter förknippas kanske främst med virus och andra otäckheter. Men i vissa delar av Asien lagar man gärna mat med både råttor och insekter som ingredienser.

Sjukdomar som tidigare endast smittade fåglar påverkar nu mer även människor. Vanligtvis dör virus och bakterier när man kokar mat, vilket möjliggör köttätande. Men i vissa delar av världen tänker man inte riktigt i de banorna.