Gatumat & Gourmet

Pierre gör en utflykt till några av sina favoriter från Malmös falafel-scen och hälsar på hos Falafel by Youssif för prisvinnande falafel gjord med kärlek, äter en förädlad falafelsallad hos Falafel & Burgers samt gör ett besök hos Mutantur för att ta en tugga på Malmös dyraste falafel med tryffel.

Pierre går på jakt efter den perfekta mackan i Malmö och äter en prisvinnande macka hos Scandwich, en ikonisk köttig Reuben sandwich hos Poms Mackor och sist men inte minst hugger in på en drömmig Grilled Cheese with Cheese hos Ost & Vänner.

Pierre sätter nudeln i fokus och börjar dagen i Malmö med en klassisk vietnamesisk Phở Bo hos Nois Café & Deli, hettar till det med en Kimchi Ramen hos Pink Head Noodle Bar samt tar en promenad förbi vietnamesiska gastrokrogen Quê för att återuppleva en innovativ friterad nudelrätt med klös.

Pierre utforskar Malmös scen för fyllda små degknyten och besöker det kantonesiska köket hos LU för krispiga Wo Tip dumplings, mumsar ångande varm dim sum på Malmös egna dumpling-hus Dubbel Dubbel samt kilar förbi det prisvinnande japanska köket på Saikō för frasiga wontons.

Pierre fortsätter sin resa genom Malmö men nu med sushi som ledstjärna. Det blir depåstopp hos prisvinnande kocken Pepi på Sushi Rebellion för provsmakning av kommande meny, magisk rykande servering på Zushi samt en omakase-upplevelse över disken på Sushibaren.

Pierre spräcker hål på myten om bakfyllepizzan i Malmö och besöker Dal Sud för napolitanskt hantverk i form av en Buffalina, provar på en El Pierro, och avslutar dagen på bästa sätt med två New York-style pizzor hos Opopoppa.

Pierre blir sötsugen och glassar till vardagen i Malmö med en glassbricka hos Köld bestående av oväntade kombinationer, rullar förbi Dolce Sicilia för en italiensk tricolore med klassiska smaker samt hälsar på hos Mat & Chokladstudion för en riktig smakexplosion till glass, serverad i en strut av...

Det är dags för Pierre att avnjuta en av sina favoriträtter - den oklassiska råbiffen, i Malmö. Det blir besök hos favoriten Lokal 17, ett kärt återbesök hos Mutantur för sin handskurna signaturrätt på oxe, samt en variant med pepparrot serverat i märgben hos tvåstjärniga Michelinkrogen Vollmers.