1. Forhistoriske brød
Avsnitt 1 - Forhistoriske brød, Säsong 1
Folkene på Skærtoft Mølle og Bi Skaarup ælter, bager, fortæller madhistorie og slår et slag for det gode mel malet på økologisk dyrkede kornsorter.
2. Historiske brød
Avsnitt 2 - Historiske brød, Säsong 1
Vegger, svensk sigtebrød og søsterkage er tre gode eksempler på historisk bagværk, der har overlevet gennem århundreder. Madhistoriker Bi Skaarup har fundet de originale opskrifter på alle tre brød.
Hittade du något som inte stämmer?
Ge din feedback