Hundra procent bonde

Det börjar våras hemma hos bonden Frank Ladegaard Erichsen på Kastanjegården. Det ska bli ost av mjölken från kon Maren och av kornskörden skall göras malt, som i sin tur ska bli till öl.

Arbetet med malten fortsätter och Frank får hjälp av den erfarne ölbryggaren Per Kølster. Ett annat arbete som väntar är att gräva ut en sjö. Frank har fått tillstånd och nu väntar han bara på maskinerna.

Frank har rest till Afrika, närmare bestämt till Ntulya, en liten by i Tanzania. Här vill han lära sig mer om självförsörjning. Väl framme i byn väntar en högtidlig välkomstmottagning.

Frank fortsätter sitt besök i Tanzania för att lära sig mer om bybornas självförsörjning. Denna vecka väntar arbete med en spannmålssilo, att plöja med oxe och att bränna tegel.

Frank får hjälp att riva det gamla boningshuset på Kastanjegården, men han ser till att under arbetets gång rädda en hel del timmer och tegelsten av god kvalitet. Och till sin stora förvåning hittar han morötter i jorden.

Frank och Theresa tänker skaffa får, så Frank är på väg till Västjylland för att träffa fåruppfödaren Berit Killerich. Med sig på tillbakavägen hoppas han ha både ett antal goda råd och några får.

Årets första kycklingar är ett säkert vårtecken och det är tid för vårbruk på Kastanjegården. Frank får hjälp av en expert för att lära sig plöja med häst. Och så är det äntligen dags att pröva det hemmabryggda ölet.

De nykläckta kycklingarna får flytta in i den nya hönsgården och Frank spänner för hästen Solveig för vårsådden. För hingstfölet Herman väntar besök av veterinären, han skall nämligen kastreras.

Frank har börjat bygga en lekstuga till sonen Johan, inspirerad av det han såg vid sitt besök i Tanzania. Han sätter in biologisk krigföring mot gurkplantorna som har angripits av spinnkvalster.

Såväl gäss som höns har börjat ruva på Kastanjegården. I köksträdgården kupar Frank potatis med hjälp av en gammal klösharv från det forna Östtyskland.

Frank skördar årets första brännässlor och presenterar Kastanjegårdens senaste killing. Tillsammans med sonen Johan släpper han ut grisarna i deras hage.

Frank skördar stora mängder honung, och honungsslungan går för fullt hemma i köket på Kastanjegården. I jakten på vinterfoder vill Frank för första gången pröva på att bärga lövhö.