Jamie Cooks the Mediterranean

Jamie beger sig till Grekland, till ön Skopelos, med start på fastlandet i Thessaloniki. Inspirerad av mezefat och traditionell ö-matlagning tillagar han en rökig aubergine-flatbread och en citronig grillad kyckling med tzatziki och ris.

Jamie utforskar Tunisien för att träffa traditionella couscous-tillverkare, äta gatumat och bli inbjuden att laga mat med lokala kockar på en strand. Inspirerad av allt han ser tillagar Jamie krispiga räk-paket och en kyckling- och merguezkorvsgryta.

Jamie suger åt sig inspiration i Spanien med tapas, smakrika risrätter och spektakulära skaldjur. Han tillagar en fantastisk fläskkotlett med paprika och alioli, samt ett surf & turf-spett med räkor, svamp och lokal skinka.

Jamie beger sig till Marseille i Frankrike. Inspirerad av deras fantastiska skaldjur, de traditionella smakerna från Provence och de multikulturella rätterna som serveras där, tillagar han en biff med en twist och en sublim zucchini- och olivtart.