Kitchen Boss

Ikväll har Buddy och frun Lisa en middagsdejt. Buddy lagar chicken sorrentino med fusillipasta, en rätt som tillfredställer bådas aptit.

Buddy och kusinen Frankie väcker liv i italienska gatumarknader med en meny bestående av korv- och paprikasmörgåsar och ostfyllda calzonepizzor.

Auntie Anna avslöjar några av sina väl bevarade mathemligheter för Buddy, däribland recepten på hemlagad manicotti och kyckling i vinägerpaprika.

Buddys anor gör sig påminda när han förbereder en siciliansk meny bestående av pasta alla norma, pizzailoa med biff och Buddys favorit, citrongranita.

Buddy lagar några av hans svåger Mauros favoriter. De delar med sig av sina bagerihistorier och berättar om delade måltider genom åren.

Buddy och systern Lisa lagar mat och minns den hemlagade potatisgnocchi med svampsås som mormor och farmor brukade laga.

Buddy lagar tre sista minuten-rätter: Caponata-dipp, ravioli med spenat och ricotta, samt Buddys snabba, ugnsstekta kyckling.

Buddys svåger Joey och kusin Anthony träffas för att laga en underbar festmåltid: bläckfisk, Buddys berömda kycklingvingar och Joeys nachos.

Buddy och dottern Sophia gör några av sina favoritpizzor, som margarita, prosciutto och arugula, fyra ostar och Sophias egna söta pizza.

Buddy lär ut grunderna, som spaghetti marinara, en enkel grönsallad och perfekt italiensk kycklingfilé. Grace får lära sig göra zabaione.

Buddy och hans vän, kocken Tony, lagar italiensk mat med fyllning, som arancini på Buddys vis, fyllda kronärtskockor och fylld paprika.

Buddy låter tant Anna och farbror Cosmo dela med sig av familjerecepten, som räkscampi, tortellinisoppa med revbensspjäll och affogato.

Buddy lagar de godaste grönsaksrätterna. Mormor Maddalenas gryta med aubergine-parmesan, zucchini och gul squash samt Buddys mangold.

Det är alla hjärtans dag och Buddy lagar en romantisk middag till Lisa bestående av kungskrabba med vitlökssmör, revbensspjäll och vaniljmuffins.

Buddy lagar Dannys favoriträtter - linguini med räkor och ugnsstekt tomat, pizzabröd och inbakad korv med pikant lök.

Buddy lagar en traditionell italiensk söndagsmiddag med hjälp av tant Marie. Det bjuds på Buddys söndagssås och grissini med prosciutto och ädelost.

Buddy gör sin favoriträtt genom alla tider - fettuccine alfredo på Buddys vis, saltimbocca av kalv och sin favoritefterrätt, tiramisu.

Buddy och systern Mary lagar mormor Maddalenas korvlasagne och en syndigt läcker grädd- och bananpaj.

Buddy lagar cavatelli för barn med broccoli och grädde, samt fiskpinnar av hälleflundra. Till efterrätt blir det chokladglass-mackor.

Buddy räddar dagen med enkla familjerecept, kyckling-piccata, fräst svamp, ugnsbakad potatis och till efterrätt kokos- och hasselnötskräm med bär.

Buddy och systern Maddalena lagar italiensk mat för själen, som mozzarella en carrozza, en perfekt köttgryta och en härlig rispudding.

Buddy gör luftiga pannkakor med bacon och Hoboken-inspirerad frittata och våfflor med hasselnötskräm. Barnen är med och gör hemmagjord chokladmjölk.

Buddy lagar billiga och läckra rätter efter familjerecept, som Mamas kyckling och potatis.

Buddy drar på alla växlar i den här festbrunchen bestående av varma mackor, basilikaomeletter och rostad rosmarinpotatis med pancetta.

Buddy gör läckra italienska kötträtter som citronindränkta lammkotletter och ugnsstekt fläskkotlett. Kusin Vinnie tittar in för att provsmaka!

Buddy återuppfinner pastaklassiker som spaghetti bolognese, spaghetti carbonara, orzosallad och pasta pesto. Mama och Sergio kommer och hjälper till.

Buddy tilllagar en måltid inspirerad av Hobokenfödde Frank Sinatra bestående av napolitanska musslor, friterad kalvfilé och sötcitronstarteletter.

Buddy delar med sig av sina italienska plockmatsrecept, däribland oreganokryddade kycklingspett och majsgrötskakor med getost och shiitakesvamp.

Buddy gör smakrik dippsås på vita bönor och vitlök, antipastisallad, pasta med ärtor, skinka och grädde och hemmagjorda fänkålstårtor till efterrätt.

Buddy lagar en läcker fisk- och skaldjursmåltid med musslor och chorizo, jätteräkor och siciliansk fisksoppa. Farbror Larry tittar in och provsmakar.

Buddy gör upp-och-nervända musslor, sauterad cikoria och en aptitretande ricotta cheesecake från tant Ninas omtalade receptsamling.

Buddy lagar till alla sin pappas favoriter: Park Casinos blåkrabbor, fylld aubergine, rökt laxrisotto och chokladmousse.

Buddys härliga italieninspirerade frukost innehåller polenta Florentine med förlorade ägg, frukostkorv, och en banansmoothie med cappuccinosmak.

Buddy gör en kyckling- och pestopanini och en paprika- och prosciuttopanini. Tant Frannie hjälper till att göra en läcker chowdersoppa från Manhattan.

Buddy gör lammspjäll och italiensk vetepaj. Sedan visar hans svärmor Gloria hur han gör hennes utsökta stekta kronärtskockor.

Buddy lagar fläskkotletter med äppelsås, fänkåls- och äppelsallad och till efterrätt en ljuvlig äppelkaka med hjälp av bagarkollegan Joseph Mattar.

Buddy tillagar några av sina kryddstarka favoriträtter som fisk- och skaldjur från diavolo, sauterade paprikor och pepparstek Valastro.

Buddy gör en caprese-sallad och en läcker mozzarella- och korvspäckad kycklingrätt. Sedan blir det en ostfylld italiensk favorit, stekt bocconcini.

Buddy delar med sig av tant Ninas hemliga och läckra recept. Han gör hennes köttfria köttbullar, ugnsstekta lamm och fyllda svampar.

Buddy lagar en special bröllopsmiddag till sin fru Lisa bestående av saffransrisotto, osso buco och en utsökt chokladtryffeltårta till efterrätt.