Middle East Feast with Shane Delia säsong 1

Shane Delia lagar en smakrik fattoushsallad och en vinnande mezarätt med bräserade kikärter.

Shane Delia och gästkocken Tom Sarafian delar med sig av sina favoritrecept för familjen för den perfekta familjelunchen.

Shane får sällskap av den turkiske kocken Murat Ovaz för att lyfta fram det bästa av turkisk husmanskost, som är full av kompromisslös smak.

Shane delar med sig av hemligheterna bakom en god frukost från mellanöstern som är ett bra sätt att börja dagen på.

Shane njuter av de bästa sötsakerna som Mellanöstern har att erbjuda, inklusive bakverk i lager, doftande siraper, knapriga nötter och torkad frukt.

Prisbelönta Shane Delia tar med tittarna på en smakrik resa från Turkiet till Oman och från Israel till Libanon för att återskapa Mellanösterns mattraditioner och fördjupa sig i historierna bakom recepten.

Shane och specialgästen Haikal Raji visar upp sina bästa recept på deg och bröd som är hjärtat av mat från Mellanöstern.

Gästen Tom Sarafian ansluter till Shane i köket för att skapa det bästa inom långsamt tillagad komfortmat, och dela hemligheter till en läcker långsamt tillagad lammaxel.

Shane tillsätter rökiga smaker till räkor medan Emir Ukur bjuder på ett kebabrecept. Paret visar upp matlagningsmetoder som har gått i arv genom generationer.

Linda Jones och Joseph Abboud hjälper Shane i köket och skapar en perfekt mellanöstern-mezefest som består av ett urval av smårätter.