Rick Steins hemliga Frankrike

Rick Stein's Secret France

Ricks resa börjar i den normandiska hamnen i Dieppe med piggvar direkt från båtarna, som följs av ett sökande efter havsörter längs Sommebukten.

Rick Stein reser genom Frankrikes östra gränsregioner Alsace och Jura, där hans franska favoriträtt, choucroute garni, och hans franska favoritost, comté, finns.

Rick Stein fortsätter att utforska Bourgogne och gör en liten entente cordiale med en slottsägare som lagar syrsorelsoppa direkt från trädgården.

Rick Stein kommer till regionen Perigord, som är känd för sina dekadenta rätter, han upptäcker sin favoritmarknad i staden Perigueux och lär sig om regionens historiska relation med England som det tidigare kungariket Aquitaine.

Rick Steins upptäcktsresa tar honom till Medelhavets soligare klimat, där han utforskar det fransk-katalanska arvet från Roussilon vid Pyrenéernas fotknölar, nära den spanska gränsen.

Rick Stein avslutar sin vandring genom Frankrike med en sista titt på de kulinariska läckerheterna i Languedoc innan han går över till Provence och Medelhavskusten som avslöjar nya insikter i det sydfranska köket.