Sveriges mästerkock - Efter stängning säsong 11

Amatörkockarna ställs inför en utmaning många svenskar tampas med varje dag: att laga en aptitlig lunchlåda med begränsad budget. Markus håller en masterclass där han visar sina bästa knep för att tillaga röding.

Med alla hjärtans dag runt hörnet så ställs amatörkockarna inför uppgiften att laga en romantisk två-rätters-middag bestående av en huvudrätt och en efterrätt. Som hjälp på vägen visar Markus i sin masterclass hur han tillagar pilgrimsmusslor.

Den första utmaningen blir en repris av den första tävlingen som någonsin utfördes i Mästerkocksköket, för elva år sen. Här ska det lagas en valfri italiensk huvudrätt på tio ingredienser. I den avgörande duellen står köttbullar på menyn.

Kockarna får först i uppdrag att laga en ceasarsallad. Sedan visar Markus i sin masterclass hur man tillagar en Biff Strindberg. I den avgörande duellen blir sedan uppgiften att lyfta gamla och välkända svenska rätter in i 2020-talet.

Det är franskt tema i Efter stängning. Den första utmaningen amatörkockarna ställs inför är att laga en galette. I den avgörande duellen står fransk fisksoppa på menyn. Som inspiration visar Markus duellanterna hur man gör en klassisk fiskfond.

Efter stängning bjuder på stress, svett och smörgåstårta. Det är i den första utmaningen som kockarna får i uppgift att laga den klassiska svenska kalasmåltiden. I den sista duellen blir uppgiften att laga en valfri rätt med ett friterat tillbehör.

Kockarna ställs inför uppgiften att skapa en rätt av resterna som blev över från kvällens drabbning i Sveriges mästerkock. Utmaningen i den avgörande duellen är att laga vegetariskt. Som inspiration lagar Markus en couscous gjord på blomkål.

Dags för kvartsfinal i Efter stängning. I den första tävlingen ställs amatörkockarna inför ett kryddtest. Dessa kryddor använder sen Markus i sin masterclass för att visa hur man gör en garam masala, en het indisk kryddblandning.

Det är semifinal i Efter stängning. Deltagarna ställs inför en mysterybox med ett oväntat innehåll. Markus masterclass består av en köttskola där Markus berättar om oxfiléns olika bestånsdelar och vad de används till för typ av rätter.

Det är final och i första tävlingen står finalisternas utveckling i fokus då de ska laga samma rätt från slutkvalet. I finalduellen är utmaningen att laga en lyxig rätt med sparris. Segraren kommer för en kväll att få ta över Markus restaurang.