Tareq Taylors nordiska matresa

Tareq besöker Bohuslän på den svenska västkusten. Här finns en stor fisketradition av både ostron och hummer som han tar del av och bjuder på några skaldjursrätter.

Tareq besöker Florö i Norge för att fira Norges nationaldag den 17 maj. Omgiven av den vackra naturen dyker han efter pilgrimsmusslor i Nordsjön och utforskar den norska laxens historia.

Tareq besöker Estlands huvudstad Tallinn. Han upptäcker stadens historiska skatter och dess frodande kulinariska liv. Sedan beger han sig till Soomaas nationalpark för att paddla kanot.

Tareq besöker Ringkøbing, en charmig gammal marknadsstad i Danmark. Han besöker bland annat den traditionella sillfestivalen och träffar lokala entreprenörer som lärt sig att hantera den alltid föränderliga miljön.

Tareq besöker Falkenberg som på senare år blivit något av ett matmekka. Tareq besöker bland annat vingårdar och fiskar lax.

Tareq är i Estland och utforskar landsbygden innan han återvänder till huvudstaden Tallinn. Där möter han personer som älskar den traditionella estniska maten men även är öppna för nya innovativa rätter.

Tareq besöker Öland och ger sig runt ön på cykel. Han träffar lokala matproducenter och upptäcker alla möjliga vilda örter.

Tareq besöker Laponia i svenska Lappland som är Europas största sammanhängande naturlandskap med så gott som orörd natur. Han tar del av den samiska kulturen och provar på garnfiske.

Tareq återvänder till sin hemtrakter för att se vad framtiden har i sitt sköte för det nordiska köket. Han besöker lokala getuppfödare och möter unga entusiastiska kockar i Malmö och Köpenhamn.