The Great British Menu

Kockarna är välkomna till köket, där de förbereder canapéer, förrätter och fiskrätter inför veckans veterandomare, en tidigare vinnare som förblir en överraskning för kockarna tills de går in i köket.

De tre kockarna är halvvägs genom sin hettan och trycket ökar. Bland rätterna finns en hjorträtt för att hedra den enda brittiska kvinnan som vunnit ett Nobelpris inom vetenskap och en hyllning till West Midlands tillverkning.

De två högst rankade kockarna från den centrala regionen möts och lagar sina sex-rätters menyer igen. Kockarna måste imponera på domarna, Matthew Fort, Oliver Peyton och Rachel Khoo, samt gästdomare Helen Sharman.

Fyra kockar tävlar om att få representera Skottland med kanapéer, förrätter och fiskrätter inspirerade av brittisk innovation.

De tre kockarna är halvvägs genom hettan och trycket ökar. Var och en vill representera Skottland vid en bankett som firar brittisk innovation.

De två högsta rankade kockarna från Skottland möts för att laga sina sex-rätters menyer igen. De måste ta ombord på sina veteraners råd när de serverar domarpanelen, inklusive en gästdomare som är författare till en bästsäljande bok.

Fyra toppkockar tävlar i den ultrakonkurrenskraftiga London och South East-regionen med canapéer, förrätter och fiskrätter. Alla fyra är nykomlingar och representerar några av de mest spännande nya talangerna i Storbritannien.

De tre kockarna är halvvägs genom hettan och trycket ökar. Endast två kommer att ha en chans att representera London och South East i den regionala finalen.

De två högsta rankade från regionen går möts och lagar sina sex-rätters menyer igen, de tar till sig veteranernas råd och serverar domarpanelen och en av Storbritanniens främsta geologer.

De fyra kockarna som tävlar om topplatsen i Wales Heat är en blandning av spännande ny talang och en populär återvändare. Hywel Griffith är fast besluten att komma till finalen igen och gå ett steg längre, till banketten.

De tre återstående kockarna är halvvägs genom hettan och trycket ökar. Som huvudrätt har en kock en lammrätt för att hedra David Thomas, som revolutionerade stålindustrin i södra Wales med sin masugn.

De två högsta rankade kockarna från Wales måste gå mötas och laga sina sex-rätters menyer igen. Kockarna måste imponera på de formidabla domarna - matförfattaren Matthew Fort, restauratören Oliver Peyton och presentatören Rachel Khoo.

De två högsta rankade kockarna från Nordirland möts och lagar sina sex-rätters menyer igen. Kockarna måste imponera på Matthew Fort, Oliver Peyton och Rachel Khoo, samt gästdomaren Thomas Heatherwick.

Serien fortsätter med North East, Yorkshire och Humber regionen. Fyra kockar, en blandning av spännande nya talanger och återvändare, tävlar om topplatsen.

De tre kockarna är halvvägs genom hettan, och tävlingen kunde inte vara jämnare. Återigen tjänar de var och en sin egen tolkning av instruktionerna för att hedra brittisk innovation.

De två högsta rankade kockarna från Nordöstra, Yorkshire och Humber-regionen, möts och lagar sina sex-rätters menyer igen. Gästdomaren är Sophie Conran, känd designer och innovatör från en berömd brittisk dynasti.

Det är dags för hettan att nå Nordirland och fyra kockar tävlar om topplatsen. En återvändare och tre nya i tävlingen. Paul Cunningham måste bevisa sig efter att ha lämnat tävlingen efter fiskrätten 2020.

De tre kockarna är halvvägs genom hettan, och trycket ökar. De vill alla få vara kocken som representerar Nordirland vid en bankett som firar brittisk innovation.

De två högst rankade kockarna från Nordirland mötsch lagar sina sex-rätters menyer igen. Kockarna måste imponera på Matthew Fort, Oliver Peyton och Rachel Khoo, samt gästdomaren Thomas Heatherwick.

Great British Menu fortsätter med nordvästra regionen. Fyra kockar som dyker uppi tävlingen för första gången slåss om topplatsen.

De tre återstående kockarna är halvvägs genom hettan och trycket ökar. Var och en vill representera nordvästra regionen vid en bankett som firar brittisk innovation.

De två högst rangerade kockarna från nordväst går mötst och lagar sex-rätters menyer. Gästdomaren är Wayne Hemingway MBE, designer och medgrundare av modemärket Red eller Dead.

De regionala tävlingarna avslutas med sydvästra England. Tävlande för att representera regionen vid finalen nästa vecka är fyra kockar, tre med restauranger i sydvästra England. Den fjärde, Nick Beardshaw, kommer ursprungligen från Dorset.

De tre kockarna är halvvägs genom hettan och trycket ökar. Var och en vill representera sydväst vid en bankett som firar brittisk innovation. Och det kommer en överraskning, en ny veteran som tar över från Angela Hartnett.

De två högst rankade kockarna från sydväst möts i den sista av de regionala finalerna när de lagar sina sex-rätters menyer igen. Kockarna måste imponera på de formidabla domarna, liksom en gästdomare Colin Furze.

Komiker Phil Wang ansluter sig till matkritiker Matthew Fort, restauratören Oliver Peyton och kocken och presentatören Rachel Khoo i domarpanelen. De har till uppgift att välja en vinnare av åtta innovativa förrätter.

Ingenjör och TV -presentatör Zoe Laughlin ansluter sig till livsmedelskritiker Matthew Fort, restauratören Oliver Peyton och Rachel Khoo när de väljer bankettens fiskrätt.

Gästdomare, forskare och presentatör Carol Vorderman ansluter sig till matkritiker Matthew Fort, restauratören Oliver Peyton och presentatör och kocken Rachel Khoo när de väljer menyens huvudrätt.

Gästdomare är komikern Ed Gamble, som är värd för en oerhört framgångsrik podcast. Han ansluts av matkritikern Matthew Fort, restauratören Oliver Peyton och kocken och presentatören Rachel Khoo för att välja menyns desert.

Great Britain's top chefs compete for the honor of cooking an incredible four-course banquet.