Truls à la Hellstrøm Bistro

Truls har planlagt smiske-middag og Paris-tur for å overtale Eyvind til å bli med på bistroprosjektet. Men det viser seg tøffere enn først antatt. Et besøk til parterapeuten avslører også at gutta har mye å jobbe med.

Det er mye som skal på plass før åpningen. Bistroen skal gjøres klar for gjester, og gutta skal ha sitt første jobbintervju. De skjønner også raskt at Truls har mye igjen å lære.

Truls og Eyvind har invitert hvert sitt bord til generalprøven. For Truls blir det et sjokkartet møte med driften - som resulterer i både blod, svette og krangling.

Alt er klart til åpningen, men Eyvind mener Truls trenger hjelp i serveringen. Hjelpen som kommer, er imidlertid ikke akkurat det Eyvind så for seg.

Truls har fått korona, og overrasker Eyvind med to uerfarne vikarer når italiensk mat står på menyen i Bistroen.

Truls har fylt Bistroen med bare kjærestepar, og får hjelp av Myra til både kjærlighetsdiktning og servering for å skape en perfekt romantisk kveld.

Eyvind får sjokk når han oppdager hva Truls har glemt å sjekke før BBQ-kvelden i Bistroen.

På Bistroens siste åpningskveld kommer flere gamle kjenninger på besøk. Og med Henrik Fladseth på laget, håper Truls å overbevise Eyvind om at han virkelig har lært noe om Bistro-drift.