C'est plus qu'un jardin

C'est la toute première pelletée de terre pour le potager des Lucas-Bédard, tandis que chez les Bilodeau-Cochrane se prépare l'arrivée des poules.

Caroline et Jonathan ont préparé l'espace de leur potager dans leur cour et sont maintenant prêts à planter leurs légumes. Dany Bouchard, maraîcher et formateur, vient les aider et les conseiller dans l'organisation et les premières étapes.

Caroline et Jonathan font appel à un spécialiste dans le choix d'un système d'irrigation tandis qu'Édith et Emmanuel opère une transition vers les toilettes à compost.

Emmanuel et Édith construisent la base de leur four à pain avec l'aide d'Hélène Dubé. Jonathan, Caroline et les enfants visitent le potager de Dany.

Premiers problèmes dans le potager des Lucas-Bédard. Par chance, Dany est là pour les aider. Édith, Emmanuel et leurs enfants se lancent dans la culture de grillons.

Un expert aide Caroline et Jonathan à attirer les oiseaux dans leur jardin grâce à des nichoirs. Emmanuel fait appel à Philomène, sa fille aînée, pour bâtir le dôme du four à pain.

Emmanuel construit un système de récupération d'eau de pluie sur son toit et Édith découvre la poterie. Chez Caroline et Jonathan, il est temps de planter les légumes de conservation.

Les Lucas-Bédard continuent à entretenir leur potager et récoltent leurs premiers légumes. Emmanuel et Édith découvrent les végétaux comestibles de leur forêt.

Caroline et Jonathan, qui doivent continuer à nourrir leur sol, font appel à une experte en compost. Dany initie les Bilodeau-Cochrane à une technique d'inoculation de champignons.

C'est le début de la période d'abondance chez la famille Lucas-Bédard. Édith, Emmanuel et les enfants font des réserves de pommes et apprennent le b.a.-ba de la déshydratation.

Les récoltes se poursuivent chez les Lucas-Bédard. Caroline et sa mère font des conserves de betteraves. Quant à Édith et Emmanuel, ils se forment à la technique de fermentation.

Les Bilodeau-Cochrane sont prêts à cuire au four les premiers pains. Le temps froid s'est installé chez Caroline et Jonathan qui apprennent à planter de l'ail.

Caroline et Jonathan récoltent les derniers poivrons et les dernières tomates de la serre. Il faut aussi hiverniser le potager et le poulailler. La famille Bilodeau-Cochrane ferme son jardin d'ombre et son potager en compagnie de Jean-Martin.