Med kniven for struben

Thomas Castberg er taget til Nordjylland, hvor alt er gået i stå i køkkenet på Kongerslev Kro. Krofatter Morten vil gerne have spisende gæster, men hans friture-køkken med pulver-sauce er ikke populært.

Hanne åbnede Fru Klitgaard for bare et par måneder siden, men køkkenet sejler, og Hanne kan ikke levere den mad og den service, hun gerne vil og gæsterne bliver sure. Derfor er Hanne nu bange, hver gang der kommer kunder. Det dur ikke.

Bølgerne går højt på den sicilianske restaurant i Hillerød. Trods hårdt arbejde kører restauranten med underskud på fjerde år, og en lukning er uundgåelig, hvis ikke der sker noget drastisk.

Brasilianske Jacira har drevet sin lille restaurant, O Tempo, i tre år. Og i de tre år har hun ikke fået løn. Det kan ikke blive ved med at gå, men spørgsmålet er, om Thomas Castberg på bare fem dage kan redde restauranten fra lukning.

Det danske genoptrænings-hospital Montebello ligger fantastisk smukt i Malagas højder. Desværre er der ikke noget smukt ved den mad, der serveres på stedet. Langt fra. Nu har Thomas Castberg fem dage til at ruske op i det kedelige og smagsløse køkken og gøre op med begrebet hospitalsmad én gang f...

Tunø er med sine blot 118 beboere og en sparsom færgeforbindelse til fastlandet en del af det udkantsdanmark, som kan være svært at holde liv i. Det vil Jan og Christina fra Thunø Kro gøre noget ved, men deres ambitioner med kroen, som de overtog for halvandet år siden, bliver ikke godt modtaget ...