Chef Oli vire champêtre

En compagnie de son camarade Simon Pigeon, Chef Oli rend visite à son ami d'enfance Dominic Labelle, chez Parcelles. À une fête chez Joey Scarpellino, il discute de son grand projet avec ses amis.

Oli retrouve son cheval Gogo au ranch d'Anne-Marie Lussier, avant d'aller faire un tour à la ferme Quinn, à Notre-Dame-de-l'Île-Perrot. Il prend conscience qu'il va avoir besoin d'aide pour s'ancrer dans la réalité.

Oli et Simon prennent la route, en quête d'inspiration. Ils commencent par la table champêtre "La Rabouillère". Puis, Chef Oli organise un évènement pop-up à Québec avec son amie, la cheffe Fanny Lehouillier.

Oli et Simon poursuivent leur voyage jusqu'à Charlevoix. Aux Faux Bergers, Oli mesure l'importance d'un bon réseau agricole et comprend qu'il devra bien s'entourer pour être à la hauteur de ses ambitions.

Une visite à la famille Migneron confirme à Oli qu'il peut faire les choses à sa manière, peu importe le contexte. À la ferme Éboulmontaise, il se lance le défi de cuisiner avec les produits du coin uniquement.

Oli et Simon rencontrent un conseiller financier. Aux Fromages du Verger, Oli s'informe pour savoir si la production de fromage peut facilement s'intégrer à son projet. En fin de journée, il reçoit un appel qui va changer le cours des choses.

Oli et Simon visitent un terrain à vendre, c'est le coup de coeur. Rencontre ensuite de Marie et Guillaume, qui, sans avoir hérité d'une terre familiale, ont néanmoins démarré leur propre entreprise : le Mangeoir.

Au Jardin des Noix, Oli poursuit sa découverte de produits cultivables avant de prendre rendez-vous pour visiter des fermettes.

Oli voit son projet devenir de plus en plus concret. Sachant qu'il doit bientôt passer à l'action, il fait face à un dilemme. Tandis qu'il retrouve Emmanuel Chenail au Ranch Covey Hill, Simon se rend à la foire agricole de Havelock.

Au moment des grandes décisions, Oli rencontre son idole et nouveau tonton : Ricardo. Simon et Oli se rendent ensuite à la ferme cidricole Équinoxe. Oli annonce enfin à ses proches ce qu'il envisage pour la suite.