En hungrig fransman

Raymond Blanc: How to Cook Well

Raymond Blanc demonstrerar långkok, en teknik som kan ha fantastiskt smakrika resultat.

Raymond delar med sig av sin passion för pochering, en teknik som konserverar och förstärker delikata ingrediensers smak medan de behåller en perfekt form.

Raymond Blanc delar med sig av sin passion för ugnsstekning. Att steka i den heta luften i en ugn med olja eller fett gör så att ytan på maten håller sig fuktig.

Raymond Blanc undersöker ugnens förmåga att ge maten en fin färg och ljuvlig smak.

Raymond undersöker konsten att steka mat och tillagar en fransk favorit - stekt fläskkotlett på sauterad potatis.

Raymond Blanc skyndar mellan spisen och utomhusgrillen för att dela med sig av sin passion för grillning.