Kockarnas kamp

Åtta av Sveriges bästa kockar samlas på den mytomspunna gården på Österlen. Efter att snabbt ha bekantat sig med varandra ger sig kockarna in ladan och den första tävlingen som går ut på att rulla köttbullar.

Mjukstarten är över och nu börjar allvaret där en sistaplats leder till såsduellen. Med skräckblandad förtjusning upptäcker kockarna att den första tävlingen består av att hacka rättika med förbundna ögon. Kvällens middag står Frida Ronge för.

Med en kock mindre i gänget börjar allvaret sjunka in och tävlingsnerverna kommer krypande. I den första tävlingen ska man bygga ett torn av pommes frites. I nästa gren ska man så snabbt som möjligt knåda ihop en pastadeg och göra tagliatelle.

Kockarna ska visa upp sin förmåga till planering och timing när första tävlingen handlar om mise en place. I nästa kniviga utmaning gäller det att filéa fisk och även där ställs höga krav på noggrannhet och snabbhet.

I den första tävlingen ska kockarna steka oxfilé till specifika stekgrader. Den andra utmaningen är en partävling där fem smårätter ska kopieras. Men man får bara se originalet under en minut, så ett riktigt hästminne krävs i jakten på medaljer.

I den första utmaningen krävs fingertoppskänsla och precision när det gäller att filéa lax i exakta portionsbitar. Den kock som kommer närmast målvikten plockar hem en välförtjänt medalj. I nästa tävling testas smaksinnet i en stafett.

Det har blivit dags för semifinal där man tävlar om tillagningstid till en avgörande såsduell. Först ska kockarna presentera 15 stycken perfekta tortellini för att sedan stycka ett lamm. Kocklegendaren Leif Mannerström står för kvällens middag.

Det har blivit dags för final i Kockarnas kamp. Finalen börjar med ett medaljrace där ostron ska öppnas och en majonnäs ska slås. Därefter ska en trerättersmeny tillagas som sedan bedöms av de andra kockarna. Den som får flest röster tar hem titeln.