Les chefs, la revanche ! säsong 8

Nouvelle saison, nouveaux candidats, nouveaux défis culinaires ! Pour le premier épisode, les cuisiniers affrontent une longe d'agneau en croûte de sel, à partir du carré, et doivent intégrer tomate et épinards dans leurs garnitures. Les deux derniers candidats se départagent lors d'un duel autou...

Les onze aspirants chefs revisitent le jambon à l'ananas et doivent ajouter un fruit local à leur recette. Surprise : un dessert froid à l'érable, servi dans une coupe, devra être aussi concocté. Le duel, servant à éliminer le candidat le moins performant, consiste à dresser un bol de poké.

Pour la troisième semaine de compétition, il faut présenter un plateau-repas, comme ceux que l'on trouve en restauration aérienne, dans des conditions de travail similaires. Le gagnant remporte un voyage à Lisbonne. Les deux perdants se mesurent, eux, autour de la préparation d'une fondue savoyarde.

Aujourd'hui : les sept aspirants chefs se confrontent à la chaudrée de fruits de mer et de poisson et aux croquettes de homard à la sauce yogourt. Les deux candidats ayant le moins bien réussi leur défi s'affrontent sur un shortcake aux fraises, accompagné de crème anglaise.

Pour la septième semaine de compétition, les six candidats doivent mettre en valeur leur créativité et cuisiner deux plats végétariens pour accompagner le menu dégustation proposé par le chef français végétarien Jean Montagard. Le duel oppose les deux derniers compétiteurs autour d'un tempura de ...

Huitième volet ! Entre la Chine, le Pérou ou l'Allemagne, les cinq postulants choisissent un pays qui leur servira d'inspiration pour réaliser un plat gastronomique chaud. Enfin, le duel s'effectue sur la base de raviolis, servis avec un beurre monté aux herbes.

L'invité est Jean-Luc Rocha, chef du Saint James à Paris, et le dernier défi imposé aux quatre candidats restants met en vedette la morue de deux façons, fraîche et salée, et, surprise du chef : un oeuf cocotte au fromage ! Le duel permettra au vainqueur d'accéder à la finale. Avec les juges Norm...

Pour la grande finale, les trois finalistes cuisinent un repas gastronomique, inspiré par les expériences culinaires marquantes de leur vie. Après les deux premiers services, un candidat quitte la cuisine. Le grand gagnant est désigné au terme des deux derniers services.