L'épicerie säsong 19

Au sommaire : la petite révolution des cidres québécois ; cuisiner la graine de tournesol ; le défi de l'autonomie alimentaire ; le tour du monde culinaire.

En Grèce, le spanakopita, petit feuilleté aux épinards, est un délice festif. Comment bien conserver une bouteille de vin ouverte ? Test de plusieurs bouchons, avant de goûter la fondue aux fromages 100% québécois.

Beurre ou margarine sur mes toasts ? Un duel entre deux produits qui divisent les consommateurs ! Avec aussi les plaques de cuisson au banc d'essai, la soupe l'oignon et la découverte de la sauce mole poblano est un classique au Mexique.

Choisir son pain, c'est faire attention à ses ingrédients : farine intégrale, fibres, sodium etc. Or, attention à la présence du sucre. Également, les secrets de la mise en marché d'Isabelle Marquis et à la découverte de la soupe phô.

Au menu: des ateliers dédiés aux nouveaux arrivants afin qu'ils apprivoisent les aliments d'ici. On se demande comment réussir une pâte à pizza en toute simplicité. On apprend également à cuisiner le houmous sucré.

À la recherche du meilleur bagel d'épicerie avant de se lancer dans un test comparatif de râpes multifonctions. On découvre également les secrets du cactus nopal et une grande serre de Laval qui abrite les très exotiques oranges, limes et citrons.

Quelle sauce tomate choisir pour élaborer une pizza maison ? Quels aliments rancissent et comment les protéger de ce phénomène naturel ? Également : à la découverte des champignons urbains et de l'incontournable dessert italien : la sfogliatella.

Malgré la méfiance des consommateurs, le développement d'aliments génétiquement modifiés se poursuit Également : le sucre et les édulcorants, la man'ouché, un mets libanais très populaire et le célèbre poulet général Tao végétarien.

Enquête pour mieux s'y retrouver entre les différentes tailles de contenants isothermes, leurs formes et leurs prix. De plus, comment faire un brunch végétalien, à la découverte des nouilles soba et les différences entre la mozzarella et la burrata.