En bit av Norge

Andreas besøker Dyreparken utenfor Kristiansand. Går det an å lage iskrem på trikken? Klart det, alt går i barnas Kardemomme by. På grillen blir det svidd av hamburgere kombinert med vår egen hvitløk, ramsløk som Andreas sanker i marka.

Andreas tar oss med på en matreise langs norskekysten og over Skagerak til Danmark. Turen begynner på Statsraad Lehmkuhl hvor han lager en bergensklassiker med torsk. Deretter går turen videre på danskebåten.

Andreas står grytidlig opp for å bli med på andejakt utenfor Aalborg. Etterpå tilbereder han anden på en raus dansk måte og serverer jegeren den ferdige retten Ombord på båten til Langesund i Telemark blir det en dansk klassiker, frikadeller.

Turen går til Savalen i Tynset og til nissehuset hvor det alltid er jul. Det serveres grøt til små og store nisser. Julemat er konservativ mat, så hvorfor ikke lage pinnekjøtt på skje med bakt hvitløk og svisker, eller vafler på gammel grøt.

Kan man lage norske fiskeretter i Kenya? Ja visst, både fersk laks og klippfisk. Andreas besøker Karen Blixens Afrika hvor han får smake verdens beste kaffe. I varmen ønsker man noe kjølig, og hvorfor ikke iskaffe laget på kaldtraktet kaffe.

Sokna i Ringerike byr på en overflod av grønnsaker og frukt, men Andreas har tatt turen hit for å se på det som bygget landet vårt, nemlig bygg, havre og hvete. Han kombinerer de beste råvarer og smaker som kulturlandskapet kan by på om høsten.